Essen und Trinken sind essentiell für den Menschen. Allah hat uns nicht nur gelehrt, was wir essen dürfen und was nicht, sondern uns auch Wissen lassen welche Verhaltensweisen wir beim Essen einzuhalten haben.

Vor dem Essen

• Hände waschen und gut abtrocknen
• Im Namen Allahs beginnen (Basmala-Formel)
• Vor dem Beginn ein wenig Salz essen (Schutz vor 72 Krankheiten)
• Gastgebende lassen den dem Gast den Vortritt

Während des Essens

• Kleine Portionen zu sich nehmen und gut kauen
• Das Essen in seiner Nähe nehmen, nicht nach dem Essen vor anderen greifen
• Aufhören zu Essen, bevor man richtig voll ist
• Geduldig warten bis der Gast zu Ende gegessen hat
• Brotkrümel und letzte Reiskörner essen (Verschwendungsverbot)
• Zum Schluss noch ein wenig Salz essen

Nach dem Essen

• Hände waschen und gut abtrocknen
• Allah danken und lobpreisen

Allgemein

• Man sollte nicht Essen, wenn man satt ist
• Man sollte sich beim Essen hinsetzen
• Man sollte sich nicht Überessen
• Man sollte andere beim Essen nicht anstarren
• Man sollte nicht zu heißes Essen zu sich nehmen
• Man sollte nicht pusten, um das Essen oder das Getränk zu kühlen
• Man sollte keine Frucht wegschmeißen, bevor man es nicht komplett gegessen hat
• Man sollte keine Früchte schälen, die man mit der Haut isst (Vitaminverlust)
• Man sollte Wasser in drei Zügen trinken und bei jedem Schluck Allah lobpreisen
• Man sollte am Tage Wasser im Stehen trinken und in der Nacht im Sitzen
• Man sollte mit der rechten Hand essen und trinken
• Man sollte zu öligem Essen kein Wasser trinken (Verdauungsprobleme)
• Man sollte mit drei Fingern Essen
• Man sollte versuchen mit anderen Menschen zu essen und nicht alleine
• Man sollte wissen was man isst und allgemeines Wissen besitzen über Nahrungsmittel

Die 12 Ratschläge des Propheten

Prophet Muhammad (ص) sagte: „Es gibt zwölf Punkte bezüglich der Tischmanieren, die ein Muslim lernen sollte. Vier davon sind verpflichtend, vier davon sind gebräuchlich und vier davon gehören zu den guten Manieren.

Die vier Verpflichtenden sind: Die Kenntnis über das Essen, die Lobpreisung Allahs (bismillah), die Dankbarkeit und die Geduld.

Die vier Gebräuchlichen sind: Auf dem linken Fuß zu sitzen, mit drei Fingern zu essen, das zu Essen, was sich in der eigenen Reichweite befindet und die Finger abzulutschen.

Die vier guten Manieren sind: Kleine Portionen zu nehmen, hart kauen, selten in das Gesicht der anderen Mitesser zu schauen und die Hände zu waschen.“ (Referenz: Al-Khisal)

Der Wert des Brotes im Islam

Unter den vielen Nahrungsmitteln genießt das Brot im Islam eine ganz besondere Anerkennung. Dies hängt zusammen mit der mühsamen Herstellungsgeschichte des Brotes, angefangen vom Anpflanzen des Weizens bis zum Backen des Brotes. Wenn Brot serviert wird, sollte man nicht auf ein anderes Nahrungsmittel warten, sondern anfangen das Brot zu essen. Man sollte vermeiden Brot unter etwas anderes zu legen wie z.B. einem Teller oder einer heißen Pfanne. Brotreste auf dem Tisch sollten nicht weggeschmissen werden, sondern gesammelt und aufgegessen werden.

Überlieferungen über das Brot

Imam Sadiq (ع) sagte: „Behandelt Brot mit Würde, weil Allah es aus den Segnungen des Himmels hinab sandte.“ Einer fragte: „Wie macht man das?“ Der Imam antwortete: „Indem man es isst, sobald es auf den Tisch kommt. Ohne das Brot könnten wir weder beten, noch fasten, noch die verpflichtenden Anordnungen Allahs erfüllen.“ Prophet Muhammad (ص) sagte: „Isst zuerst Brot, wenn Fleisch und Brot serviert werden.“ Prophet Muhammad (ص) sagte: „Brot ist die beste Nahrung und Trauben sind die besten Früchte.“

Oh ihr Menschen, esst von dem, was es auf der Erde an Erlaubtem und Gutem gibt und folgt nicht den Fußstapfen des Satans; denn er ist euer verdeutlichter Feind (2:168). Er ist derjenige, der euch die Erde untertan errichtet hat; wandert also auf ihren Wegen und esst von seiner Versorgung. Und zu Ihm führt die Auferstehung. (67:15)

Autor: Hessam Kordian

Quellen-, Link- und Literaturverzeichnis

• Ayatullah Dastghayb: Islamic Ethics
• Ayatullah Amini: Self Building